2023年6月3日，2023“月饼新时代”高质量发展研讨会在“中国拖罗饼之乡”茂名化州召开。研讨会由指导单位化州市工商业联合会(总商会)、化州市科工商务局，广东省企业品牌建设促进会、广东省现代健康产业研究院主办，广东金池饼业有限公司承办。化州市人民政府党组成员、副市长王晓玲，中共化州市委统战部副部长、化州市工商业联合会党组书记凌召文，化州市科工商务局局长刘积权，化州市市场监督管理局局长张振旺，广东省企业品牌建设促进会常务会长王满平，广东省现代健康研究院院长张咏，粤港澳大湾区烘焙精英大赛联合创办人周其高，茂名市月饼行业协会会长陈衍广，茂名市食品行业协会会长戴国荣，广东金池饼业有限公司董事长吴志杰等领导嘉宾出席了研讨会。

　　会上，广东省企业品牌建设促进会常务会长兼秘书长、广东知名品牌评价专业委员会秘书长王满平做了《知名品牌是如何炼成的》主题分享。
　　2014年5月10日，习近平总书记在中铁装备考察时，作出了要“推动中国制造向中国创造转变，中国速度向中国质量转变，中国产品向中国品牌转变”的“三个转变”重要指示。品牌是经济高质量发展的重要象征，也是质量强国的内在支撑。今年4月，习近平总书记赴广东茂名考察时指出，发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，要着力做好“土特产”文章，以产业振兴促进乡村全面振兴。

　　品牌助力着宏观经济层、产业发展层、企业经营层的高质量发展，与城市共生、与文化共融。茂名市有着中国月饼名都的美誉，而化州又是拖罗饼之乡。距今已有1300多年历史的化州月饼，从“小特产”迈向“大产业”，它既是世世代代化州人民的情感和味蕾印记，也是这座城市的文化和精神符号。茂名优美的生态环境和丰富的农业资源，首先为月饼的制作提供了高品质的原料保障。而在金池、丽登、海龙阁、昌华、橘洲、星河、梅元居等等一众远近驰名的品牌身上，我们看到了百年传承的匠心工艺，也看到了茂名月饼产业抱团发展的蓬勃生机。

　　以金池饼业为例，作为粤式月饼的经典代表，它具备了很好的品牌优势。首先是有清晰的品类定位。金池的前身可以追溯到始创于1889年的“吴记”饼坊，而“拖罗饼”的前身可以追溯到距今一千三百多年的唐朝。在中国，月饼的地域和口味品类众多，几代吴氏人的手艺传承和产品改良，始终聚焦在广式月饼特别是拖罗饼的品类创新发展上，注重品质，牢牢占据这个品类赛道，从而能够很好地影响用户心智，发挥定位对品牌带来的价值，这也是金池“金腿”和“拖罗”产品能够持续稳居市场的重要原因。

　　其次是有强大的品牌背书。化州月饼一千多年来的常盛不衰，在月饼生产能力、市场口碑等方面具有深厚积累，作为馈赠亲友的“好礼”，茂名旅游的“手信”，其中饱含的品质、工艺、美味，以及它所表达的文化情感和传承精神不言而喻。在新消费时代，金池创始人的起家和经历、继承者的坚守和创新，金池产品的研发专利、技术核心、企业理念等等都是良好的品牌背书，使得它能够在消费者心中渐渐拉开与竞品的距离，从而成为行业的标杆品牌。
　　第三是有持续的创新能力。在确定细分市场、占据品类赛道的基础上，金池陆续研发和推出了金腿拖罗月饼、金条拖罗月饼、九五至尊月饼及其他系列月饼，系统完成了产品线布局。在完成“低糖、低脂、低热量”和“多层馅料夹心”技术攻关的同时，贴近消费需求，善于研发创新，并始终保持品质如一。可以说，金池的发展历程更像是一部茂名月饼品牌成长史，品牌人身上的责任和韧性，使“中国月饼名城”的金字招牌越擦越亮。

　　处在新机遇、新使命、新方向的崭新历史时期，广东品牌人如何理解和践行总书记“三个转变”的指示精神？从我们在开展的广东知名品牌评价工作来看，以广药、广汽、格力、珠江钢琴、广州酒家、唯品会、立白、蒙娜丽莎、东鹏、尚品宅配、九江双蒸、伟业铝材、喜茶、舒客、广隆蛋挞王、粮丰园、壹号土猪等为代表的行业领军企业，正在从创新、创业、创造的不同维度，致力培育和打造出更多具备“国际领先、消费者信赖、文化鲜明”等特点的广东知名品牌，向中国经济高质量发展递交出成果丰硕的答卷。

　　产业品牌打造是推进地方经济发展的有效途径，是促进地方健康向上发展的重要抓手，也是未来城市提高综合竞争力的必然选择。化州月饼历史悠久，富有地方特色，2023“月饼新时代”高质量发展研讨会，是一场高规格、高水准的研讨会，我们能深深感受到来自新时代企业家们的务实、高效和创新精神，市委、市政府以品牌为导向，全力推动月饼产业高质量发展所做的工作，更为化州月饼品牌从市场激烈竞争中脱颖而出，打造知名度、美誉度奠定了坚实基础。
　　推动茂名的月饼品牌从区域知名到公众知名，培育“金腿拖罗”从产品领先到品牌领先，需要政府主导、社会各界的通力合作，形成产业和品牌集聚效应。在人才梯队培养、创新传播推广、坚持长期主义等方面，还有很多值得我们努力的地方。一块小小的月饼，如何从区域走向国际舞台，向世界讲好中国月饼的故事，展示博大的中华文化魅力，从一份有口皆碑的“茂名手信”，成为维系全球华人情感的纽带，我们有着共同的期待。

　　随着时代发展和人类文明进步，今天的月饼对中国人来说，早已超越美食的概念，它是喜庆、吉祥、团圆的象征，更蕴含着家国情怀、文化自信。且让我们以今天的相聚为起点，携手同心做强做大茂名月饼产业，助力更多广东品牌成为城市高质量发展的引领者、品牌经济的倡导者、美好生活的守护者。