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三创大赛- 甜苦瓜：创业是一场长跑

发布时间：2023/5/27

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　　5月8日，在第七个中国品牌日来临之际，由品牌强国先行工程组委会、广东广播电视台、广东省企业品牌建设促进会等权威单位主办的，以“品牌新力量品质新生活”、“创新创业创造”为主题的“2023品牌强国佛山论坛”，在广东佛山盛大启幕。论坛以“品牌强国佛山先行”为口号，旨在交流呈现广东贯彻“三个转变”重要指示，先行实践的经验和做法，发挥品牌引领作用，激发企业创新创造活力，弘扬企业家创业精神，锻造品牌核心竞争力，打造更多中国世界级品牌！

　　活动当天，知名名牌专家、质量专家，知名品牌企业代表、商协会领导代表、媒体单位等百余人相聚一堂，共绘品牌强国新蓝图。

　　品牌强国，广东先行。品牌强国先行工程创新创业创造大赛（简称“三创大赛”），是品牌强国先行工程推出的“史诗级”企业品牌建设创举和壮举，是2023品牌强国先行工程的重要内容和品牌强国先行工程人才基地的核心任务。会上，一批优秀行业领先企业率先做了7分钟路演，启航中国品牌“星辰大海”未来之路！

　　本文将特别展示：甜苦瓜

甜苦瓜：企业精彩路演

甜苦瓜品牌联合创始人CE0（总经理）何瑞英

　　谁又能想到，牢牢占据抖音电商排行榜软面包爆款销售榜前列、拿下“中国烘美食文化节暨创新技能大赛创新金奖”、获评为“中华名饼”的知名烘焙品牌甜苦瓜，竟是从一家科技公司实现的华丽转身。

2023年3月最新战报
抖音电商牌行榜软面包爆款销售榜第一名

　　年品牌电商运营成功经验，是广佛地区最早一批开展百度优化推广的技术人员，夯实的互联网技术基础，曾经给客户做的推广成功案例不胜其数，从电商、微商、到短视频运营及私域流量池管理有丰富经验及独到见解。

　　再努力的奔跑，也要挑选适合的赛道。2016年，随着国家的发展、居民消费升级，烘焙食品逐渐被中国消费者接中国烘焙食品消费额增速明显高于其他主要烘焙国家。甜苦瓜品牌联合创始人叶嘉朝、何瑞英都敏锐地捕抓到了这个商机。

从左到右：甜苦瓜品牌联合创始人叶嘉朝、何瑞英

　　在此之前，叶嘉朝一手打造短保烘焙类目多个成功营销事件，其运营的多个网红产品保持良好的品牌优势；加之何瑞英精通供应链管理、经营管理、产品研发等领域，且累积了13年的供应商资源，具有优秀的产品二次设计能力。二人凭借先进的管理理念、在互联网前端、供应商资源等的共同积累，一拍即合，决定迈出烘焙市场的第一步——联合创立甜苦瓜食品品牌。

　　口号：甜苦瓜，一个有趣好吃的烘焙品牌
　　愿景：致力于成为国民烘焙第一品牌
　　调性：有趣好吃
　　品牌说明：凭着公司始创人对生活的理解，苦瓜作为一种带有苦味的食物，清新特别，就像生活，总是有点苦涩的，但也不能失去寻找甜蜜和快乐的心，为此画作了这个根据苦瓜原型的具象化图案！
　　带有厨师帽子的可爱卡通形象，不浮夸，不做作，目光如炬往前看，简单几笔，原型在，意境在，感觉它在奔跑，生活就是简简单单，生活就是一路向前，有苦有甜。
　　价值定位：
　　客户第一，专注美食事业，创造健康价值。

　　2023年，烘焙市场依然火热，预计市场体量超过3400亿亿市场正待开发。在众多的短保烘焙品牌中，“甜苦瓜”有趣好吃的形象和出众的口感，成了其中极其亮眼的存在。凭着公司始创人对生活的理解，苦瓜作为一种带有苦味的食物，清新特别，就像生活，总是有点苦涩，但也不能失去寻找甜蜜和快乐的心，以此为基础，“甜苦瓜”的品牌形象正式确立——带有厨师帽子的小苦瓜，目光如炬往前看，简单生活，一路向前，有苦有甜。

　　与此同时，“甜苦瓜”团队也在马不停蹄的夯实自己核心竞争力的“护城河”。
首先是独立于厂家以外的面包新品研究所，这是甜苦瓜运营团队的重要组成部分之一。团队聘请专业人士，每月进行市场调查，调研新原料和新产品，公司总部每星期安排试吃产品超10个，每月至少上架3个新品，确保研发新品速度快、效率高、质量优，开发出一个又一个的网红产品。其中，全网首创的樱花味手撕面包、牛油果手撕面包，一经推出就圈粉无数，2023年全麦低脂无蔗糖欧包，迎合了如今的轻食主义，一经上市即成“明星产品”，手撕面包、欧包/贝果类烘焙食品、酥类烘焙食品、饼干类烘焙食品，都以浓浓的麦香，给生活增添了一点甜。

　　其次，是充分发挥创始人在高质量的私域运营上的优势，无论是线上还是线下购买的甜苦瓜烘焙产品，都引入了甜苦瓜私域流量管理。当前，每天都有超过2000名顾客加入甜苦瓜小程序或商城，成为甜苦瓜的会员，为品牌培养了一批忠实的“粉丝”。随着烘焙行业的崛起，甜苦瓜品牌也附着市场红利稳步上前。

　　1、线下门店开设，主打商圈网红小店

　　2、线上销售平台全面开发

　　甜苦瓜品牌联合创始人CE0（总经理）何瑞英表示，“创业是一场长跑，心态必须放好。前期靠体力和脑力、长期靠韧力，同样地，品牌是一件长久耕耘的事情，即便做对了99件，还是要做对第100件，才能实现品牌质变。”如今，产品稳定的质量、企业持续创新能力，以客户为中心始终倾听消费者的声音做出更好的改变，高效运转的团队力量，倡导公司与员工一起经营公司发展，是“甜苦瓜”最大的核心竞争力。“对于公司的目标而言，这个长跑是没有终点的，一定要多想，多试，多创新，未来才会有更多的可能性。”何瑞英说道。

　　团队的创业心态
　　创业是长跑，心态要放好。
　　坚持初心，练好内功。
　　关注团队成长，保持执行能力的提升。
　　保持产品质量的提升。
　　坚持公司内部各领域的持续创新。

　　品牌是一件长久耕耘的事情，
　　即便做对了99件，
　　还是要做对第100件，
　　才能实现品牌质变。
　　甜苦瓜-致力于成为国民烘焙第一品牌 !

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